Poliziano Vino Nobile di Montepulciano 2021 Bolgheri carni rosse e portate a

carni rosse e portate a base di pesce

si esprimono con una avvolgente maturità e ricchezza aromatica

di ciliegia e di fragola

Questo giovane Domaine è nato dall'associazione di due viticoltori che da anni portano avanti fieramente la filosofia della viticoltura biologica a Molesme

Poliziano Vino Nobile di Montepulciano 2021 Bolgheri carni rosse e portate aIl Nobile di Montepulciano di Poliziano nasce in vigneti situati nel comune di Montepulciano, nei colli senesi. prodotto in prevalenza con uve Prugnolo Gentile, sinonimo di Sangiovese, e con uve Colorino, Canaiolo e Merlot, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con follature che integrano i rimontaggi. Successivamente il vino affina in barrique di rovere per 16 mesi prima di essere